Bio Bäckerei im Herzen der Maxvorstadt. Julius Passion ist es Brot zu backen, das auf ehrlicher Handwerkskunst basiert und aus den besten Bio-Rohstoffen aus der Region besteht. Somit biete ich dir in der Adalbertstraße 25 ein kleines, aber ehrlich zubereitetes und geschmackvolles Sortiment an, hinter dem ich zu 100 % stehe. Dank der verglasten Fassade meiner Backstube kannst du uns hier ab fünf Uhr morgens auf die Hände schauen und dich davon überzeugen, dass wir wirklich ALLES in Handarbeit herstellen und nichts zu verstecken haben. Und warum der ganze Aufwand? Mein großes Ziel ist es Brot wieder zu einem Genussprodukt zu machen. Zu zeigen, dass traditionelle Bäcker-Handwerkskunst einen Unterschied macht.