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Handgemachtes Sauerteigbrot, französische Viennoiserie und Patisserie, römische Pizza und Vieles mehr.
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Traditionelles französisches Baguette: ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.
Sauerteig Brötchen mit verschiedenen Körnern
Klassischer New York Cheese Cake. Ganzer Kuchen ( 24cm ø / 12 Stück)
Leichtes helles Ciabatta Brötchen mit langer Teigführung und Biomehlen
Sauerteigbrot mit langer Teigführung über 24h. Ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.
Focaccia - ganzes Blech (ca. 60x40 cm und 2 KG)
Focaccia mit wechselndem saisonalem und veganem Belag - ganzes Blech (ca. 60x40cm und 2KG) Aktuell: Geröstete Paprika (Frigitelli) und Kirschtomaten
Focaccia mit Tomate - ganzes Blech (ca. 60x40cm und 2KG)
Sauerteigbrot mit hoher Hydratiertung (90%) - großer 2 KG Laib
Gluten- und laktosefreier und sehr saftiger Kuchen aus ganzen Orangen und Mandeln. Ganzer Kuchen (24 cm ø und ca. 12 Stück)
Unser Croissant gefüllt mit Pistaziencreme
Zitronentörtchen mit italienischer Meringue