GORILLA BÄCKEREI

BAGUETTE

Traditionelles französisches Baguette: ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.

BRÖTCHEN

Sauerteig Brötchen mit verschiedenen Körnern

CHEESE CAKE

Klassischer New York Cheese Cake. Ganzer Kuchen ( 24cm ø / 12 Stück)

CHOCO HAZELNUT COOKIE

CIABATTA

Leichtes helles Ciabatta Brötchen mit langer Teigführung und Biomehlen

DINKELBROT

Sauerteigbrot mit langer Teigführung über 24h. Ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.

FOCACCIA (NATUR)

Focaccia - ganzes Blech (ca. 60x40 cm und 2 KG)

FOCACCIA (SAVORY)

Focaccia mit wechselndem saisonalem und veganem Belag - ganzes Blech (ca. 60x40cm und 2KG) Aktuell: Geröstete Paprika (Frigitelli) und Kirschtomaten

FOCACCIA (TOMATE)

Focaccia mit Tomate - ganzes Blech (ca. 60x40cm und 2KG)

HAUSBROT

Sauerteigbrot mit langer Teigführung über 24h. Ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.

LANDBROT

Sauerteigbrot mit langer Teigführung über 24h. Ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.

NOVANTA

Sauerteigbrot mit hoher Hydratiertung (90%) - großer 2 KG Laib

ORANGE MANDEL KUCHEN

Gluten- und laktosefreier und sehr saftiger Kuchen aus ganzen Orangen und Mandeln. Ganzer Kuchen (24 cm ø und ca. 12 Stück)

PISTAZIEN CROISSANT

Unser Croissant gefüllt mit Pistaziencreme

SENATORE

Sauerteigbrot mit langer Teigführung über 24h. Ausschließlich BioMehle genutzt und keinerlei weitere Zusätze.

ZITRONEN TARTE

Zitronentörtchen mit italienischer Meringue